En exploration !
24 juin 2009 - 20:26 // Venezuela
J’ai passé toute la semaine dernière dans la Sierra de Perija, à l’Ouest du pays, proche de la frontière colombienne. Logé à Villa Rosario, à 2h de bus de Maracaibo.
Je suis allé dans la Sierra de Perija grâce à Raul, client Puerto Cacao à Paris, et dont le père, M. Montero, vit dans la Sierra. M. Montero, président de l’Association des PROducteurs de Cacao de la Sierra de PErija (APROCASPE) m’a effectivement accueilli chez lui, très gentiment.
Cette jeune association de producteurs (eux, moins jeunes…) s’est lancée il y a 3 ans dans la production de cacao. Il s’agit à la fois d’un sauvetage culturel et (...)
Tags // Biologique / Cacao / Environnement / Vénézuela
Horaires d’ouverture d’été et congés annuels
23 juin 2009 - 13:38 // Actualités
Du Mardi au Vendredi : 11h - 19h30
Le Samedi : 10h30 - 20h
Le dimanche : 11h - 14h
Fermé le dimanche à partir de Juillet
Congés annuels du 2 au 18 Août
Tags // Sans titre
Les autres acteurs...
12 juin 2009 - 01:26 // Venezuela
Pour mener à bien ses projets de développement, Puerto Cacao s’appuie sur des organisations locales. Il s’agit de vérifier comment les producteurs appliquent les critères sociaux de Puerto Cacao. Sans faire la « police de l’impact social », les ONG partenaires de Puerto Cacao aident les producteurs sur plusieurs plans. Gestion de la prime de développement versée par Puerto Cacao, accompagnement vers la certification biologique, partages des bonnes pratiques des projets de développement des communautés rurales.
Qui sont ces précieux amis ?
Acción Campesina travaille dans la région de Barlovento. Elle (...)
Tags // Artisanat / Durable / Vénézuela
Chez Pedro
27 mai 2009 - 19:05 // Venezuela
Chez Pedro Ce n’est pas le nom du nouveau restaurant de la rue Mouffetard… C’était mon programme du 21 Mai. Je suis effectivement à nouveau allé rendre visite à Pedro Rosas, le fournisseur historique de Puerto Cacao.
La visite de la plantation de cacao de 5 ha lance la journée. Ce jeune homme de 74 ans tranche vigoureusement branches de bananiers et herbes folles avec sa machette pour nous frayer un chemin entre les cacaoyers. La plantation est bien entretenue, nos déplacements y sont donc relativement aisés. La récente récolte a emporté la plupart des cabosses, mais certaines retardataires nous (...)
Tags // Équitable / Rencontres / Vénézuela
Et le producteur ?...
16 mai 2009 - 00:47 // Venezuela
Quels sont les bénéfices concrets pour les producteurs de Barlovento ? Un thème sur lequel je reviendrai bien évidemment…
Cacao Oderi et Aromas de Barlovento sont les deux fournisseurs de Puerto Cacao au Venezuela. Ils ont chacun un impact différent sur les producteurs qui les entourent. Ils transforment tous les deux le cacao en pâte et beurre de cacao.
Aromas de Barlovento est une petite association, qui, avec des machines rudimentaires et une équipe familiale, produit un superbe chocolat artisanal et récolte son propre cacao, grâce à ses 6 ha. Puerto Cacao propose un débouché à un prix juste à (...)
Tags // Équitable / Cacao / Vénézuela
Suivez la chronique du commerce équitable depuis Barlovento ! 
12 mai 2009 - 16:45 // Actualités
Fraîchement débarqué auprès de nos producteurs au Vénezuela, Mathieu, notre collaborateur sur place, vous tiendra informés semaine après semaine de l’organisation de la fillière, de ses rencontres, des problématiques liées au commerce équitable... Retracez le parcours de votre chocolat depuis la cabosse, réagissez, posez vos questions...nous vous attendons nombreux sur le blog Puerto Cacao ! A bientôt !Tags //
"Dans le port de Caracas..."
7 mai 2009 - 18:37 // Venezuela
« Dans le port de Caracas... »
Il y a plus de militaires que de marins, … qui y dansent… Petite balade dans les dédales d’un port industriel, et pas des moindres : La Guaira, Caracas, Venezuela.
Je me suis charge, avec l’équipe de commercialisation internationale de Cacao Oderi (le principal fournisseur de Puerto Cacao), de l’exportation de pâte, de poudre et de grains de cacao. Par étapes…
Le camion part de l’usine Cacao Oderi, du village Mango de Ocoita, chargé et se dirige vers le port de La Guaira, à Caracas, à trois heures de route.
Je vous passe les démarches administratives pour obtenir les (...)
Tags // Environnement / Vénézuela
Bienvenue sur le Blog de Puerto Cacao. Vous trouverez sur cet espace des informations relatives à notre vision du commerce équitable, à nos projets, ou à nos opinions et analyses sur certains sujets. Guillaume HERMITTE à la plume. Mais le micro est à vous. Vous faire répondre, réagir, réfléchir et rire. Voici les objectifs de ce blog qui vous appartient autant qu’à nous.
